Andreea Eleni Halikias

De ce postim? O lansare online de carte și o bucurie pentru suflet

De ce postim? O lansare online de carte și o bucurie pentru suflet

Carticica de fata se vrea a fi o provocare in legatura cu postul. Am ajuns la concluzia ca trebuie sa revenim asupra unor subiecte centrale din credinta si viata noastra crestineasca pentru a ne improspata respectivele subiecte, afectate uneori de inevitabila rutina, alteori de nepasarea oamenilor. Postul mi se pare a fi unul din aceste subiecte. Postim pentru a ne recastiga libertatea, eliberandu-ne de propriile limite, slabiciuni, impulsuri, patimi. Postim pentru a ne pastra sau creste libertatea si odata cu ea capacitatea de a iubi. Postul este un exercitiu de stapanire de sine. Stapanirea de sine este premisa si expresia libertatii. Omul se lasa prins in capcana satisfacerii fara masura a nevoilor si a placerilor sale, devenind slujitorul sau robul acestora. infranarea este cheia stapanirii de sine si a libertatii. Desfranarea, in sensul larg, este directia inversa. Asezat pe aceasta directie, in loc sa-si stapaneasca nevoile, si le multiplica, devenind din ce in ce mai dependent de ele si traind numai sa si le satisfaca. Postul tine de firea umana insasi, este un dat initial. „Animalele nu pot sa posteasca, ele sunt conduse de instincte, scrie un mare teolog contemporan. Numai omul poate sa se infraneze si sa posteasca. Prin abtinerea de bunavoie de la mancare isi controleaza instinctele sale, isi regleaza relatiile sale cu lumea si isi activeaza puterea stapanitoare in aceasta. Depaseste presiunea legilor firii si se misca in libertatea duhului. Lipsirea de bunavoie de bunurile perisabile usureaza urmarea «vietuirii celei nestricacioase» si hraneste dorul dupa imparatia lui Dumnezeu.” - pr Constantin Coman Va invitam cu drag sa luati parte la lansarea de carte organizata in mediul online de prietenii nostri de la Libraria Bizantina!     ..

Delicioase si sanatoase. 10 motive sa alegi smochinele uscate

Delicioase si sanatoase. 10 motive sa alegi smochinele uscate

Smochinele (uscate la soare, fara bazaconii adaugate) au o multime de beneficii pentru sanatatea, greutatea si starea ta de spirit. In timp ce stafidele si curmalele sunt mai populare, smochinele au atatea de oferit incat nu pot fi ignorate. Am uitat cumva sa mentionez ca sunt si foarte gustoase? Smochinele au un gust dulce, aproape ca cel al caramelului si o savoare mult mai delicioasa decat a curmalelor. Asa spun unii pasionati. mie imi plac amandoua ca si gust, insa e drept ca smochinele sunt mai bogate in fibre, au mai putine calorii (avantaje care nu pot fi ignorate :)). Avand in vedere ca smochinele uscate sunt accesibile si foarte usor de folosit in diferite retete, cred ca nu ai vreun motiv pentru care nu le-ai include in dieta ta. Daca nu esti convins(a), uite cateva motive in plus: Ajuta la digestie si la scaderea si mentinerea in greutate; Bogate in antioxidanti; Scad presiunea sangelui; Ajuta la controlul hipertensiunii si mentin un pH echilbrat; Foarte bogate in fibre alimentare; Reduc riscul apartitiei anumitor tipuri de cancer; Reduc zaharul din sange; Trateaza bolile de inima si scad trigliceridele; O sursa foarte bogata de fier; Foarte benefice pentru piele, par si oase. Asa ca, ia o punga de smochine uscate (la soare si fara bazaconii adaugate, da?) si infrupta-te din toate beneficiile lor minunate! Le gasesti AICI, in Camara Greceasca...

Drumul maslinelor sau Cum se face uleiul nostru de masline.

Drumul maslinelor sau Cum se face uleiul nostru de masline.

Rețete avem, despre ele în social media vorbim, acum ... intrebarea ramane de unde vine uleiul acesta de masline? În câteva cuvinte, vrem să-ți spunem cum se face uleiul de măsline, cum devine el extravirgin bio și care ii sunt beneficiile. Evident, iti povestim toate acestea din perspectiva unor producători cu frica de Dumnezeu și cu o mare dorința de a face lucrurile cum trebuie. Știm ca industria e necruțătoare și piața plina de ... marketing.  Livada noastră are 630 de măslini pe care ii îngrijim în mod organic, cu apa și soare. Pentru alungarea dăunătorilor folosim  “dakopagida” cu melasa, tot naturala. Facem analizele solului și frunzelor de doua ori pe an. Fiind la munte, trebuie sa culegem maslinele când sunt complet parguite. De aceea uleiul este dulceag și auriu (are mai mult betacaroten decât clorofila în comparație cu cel verzui, amar). Ne spun ele când vine momentul, nu-l putem planifica în fiecare an la o anume data. In general in perioada noiembrie - decembrie. La o plantatie cum e a noastră 2 săptămâni de cules sunt de regula suficiente. Prima data culegem ce e căzut deja pe jos. Pur și simplu, cum se culeg prunele în România :).  Apoi punem niște folii de plastic mari pe sub copaci și ii "tremuram" putin (niciodată nu mișcăm trunchiul copacului; doar ramurile, cu instrumente speciale care nu afectează sănătatea măslinilor). De acolo maslinele pleacă în lădițe la presa, in fiecare seara. Nu se depozitează, nu se tin în saci, merg direct la presa. În cazul nostru, pentru ca e ulei organic și suntem obsedați de control :), intram mereu primii, când presa e proaspăt curățata. Asta înseamna 4 dimineața. Procesul de presare la rece prin procedee exclusiv mecanice nu e complicat. Maslinele intra pe banda, trec printr-o sita care le curata de frunzulițe și crenguțe, apoi sunt spălate și intra în malaxor unde se formează o pasta. Din malaxor se separa materia lichida de cea solida si apoi se scoate si apa, ramanand uleiul nefiltrat (adică un ulei care conține particule de sâmburi, coji de măsline, etc. - aceste particule rămânând în ulei vor fermenta și ii vor micșorare dramatic timpul de valabilitate și calitatile). Așadar, mai trece printr-un filtru, devenind ulei de măsline filtrat și gata! Reprezentantii organului de control certificat vin sa ia o proba pentru a-i determina aciditatea și a-l declara extravirgin bio. Noi îl punem în recipiente și la finalul celor 2 săptămâni îl ducem într-un depozit special amenajat unde rămâne pana avem nevoie să-l îmbuteliem și să-l aducem în România.  Gasesti mai jos cateva cadre de la "un cules".      ..

Edessa. Orasul cascadelor gemene

Edessa. Orasul cascadelor gemene

Duminica aceasta am profitat de o ultima zi de vara! Ne-am fi putut duce la mare insa marea din Grecia ai mai vazut-o :) Asa ca am plecat sa vizitam  un oras senzational, nu prea departe de Salonic, Edessa. Vezi in filmuletul de mai jos ce se intampla acolo :) In alta ordine de idei, recolta e in toi! Migdalele sunt gata culese si se pregatesc sa fie sparte in aproximativ 2 saptamani! Abia asteptam! CITESTE MAI MULTE DESPRE MIGDALE..

Food blogger si fan ulei extravirgin de masline? Te trimitem la Atena!

Food blogger si fan ulei extravirgin de masline? Te trimitem la Atena!

Ai raspuns DA? Felicitari! Esti la un pas „aromat si plin de sanatate” de un city – break la Atena! Te provocam sa intri in concursul nostru si sa gatesti cu uleiul de masline extravirgin BIO Ev Gaia cel mai … de vacanta preparat. Despre ce e vorba? Noi, Camara Greceasca si specialistul nostru in calatorii Anca Pavel, vrem sa vizitezi Atena. De ce? Pentru ca e capitala celei mai faine tari din toata lumea asta (sigur ca suntem subiectivi … merita :)), pentru ca soarele Greciei e unic si ne-am bucura sa stim ca te-ai bucurat de el impreuna cu o persoana draga tie si pentru ca avem nevoie de surse de inspiratie pentru gatit … de vara si de vacanta. Asadar, te provocam la un concurs iar premiul este un city-break pentru 2 persoane la Atena in toamna lui 2018. Sunt incluse: 3 nopti cazare hotel, camera dubla pentru 2 adulti Mic dejun Bilet de avion, zbor direct Taxe Aeroport Bagaj de mana BONUS: Anca se va asigura ca ai cea mai faina experienta de calatorie :). Cum te inscrii? Ne trimiti un email la comanda@camaragreceasca.ro si ne confirmi dorinta ta de a participa. Ne vor mai trebui numele tau, adresa de email, nr de telefon si o adresa de livrare. Iti vom trimite prin curier uleiul nostru extravirgin BIO Ev Gaia.* Cum participi?    1. Prepari orice fel de mancare iti inspira uleiul nostru de masline + Grecia + vara/vacanta  2. Postezi reteta pe blogul tau si pe pagina ta de Facebook* folosind #camaragreceasca #uleidemaslinesenzational #varagreceasca   #calatoriecuancapavel #NUMELEBLOGULUITAU. Linkul catre reteta poate fi tot catre blogul tau 3. Preparatul cu cele mai multe like-uri va castiga marele premiu!  *Poti posta si pe contul de Instagram, Pinterest si Youtube. Vom numara si like-urile de la aceste postare, facand un total exhaustiv. Pentru simplitate, nu vom considera vot dublu faptul ca aceeasi persoana a dat Like si pe Facebook si pe Instagram de exemplu.  Cat dureaza?  Concursul va demara de indata ce toti blogerii primesc produsele (aproximativ: 15 iunie). Iti vom trimite un mail care va marca inceputul si vom crea un grup pe Facebook pentru o comunicare mai usoara. Participantii vor avea 1 saptamana la dispozitie pentru pregatiri, postarea retetei si trimiterea fotografiei. Votarea va dura alte 7 zile. In acest interval fiecare participant e liber sa-si incurajeze prietenii si abonatii sa il sustina. Sunt permise Facebook Ads, Instagram Ads si Boost posts, precum si campanii de email transmise catre propria baza de date. Cand e anuntat castigatorul? Castigatorul va fi anuntat in termen de maxim 72 de ore de la incheierea concursului. Vom cauta postarile folosind hashtagurile de mai sus pe Facebook si Instagram. Postarea cu cele mai multe like-uri cumulate castiga!!! De aici, Anca va prelua legatura pentru stabilirea detaliilor de calatorie. Asteptam confirmarea ta pe comanda@camaragreceasca.ro! Esti gata? Atena te asteapta! *Concursul va fi limitat la 20 super blogeri si vom aplica regula primul venit, primul servit...

Giveaway cu bunatati din Camara Greceasca via Andie.ro

Giveaway cu bunatati din Camara Greceasca via Andie.ro

De ziua nationala a Greciei, ti-am pregatit un super concurs alaturi de prietena Andie!   Premiul cel mare: The Sun Box   1 sticla ulei de masline 500 ml   500 g masline Halkidikis   500 g masline Kalamon   500 g masline Stafidates   500 g migdale   1 plic Oregano   1 plic cafea greceasca proaspat macinata si delicioasa   1 carte Raw Vegan cu Thermomix   Click AICI sa te inscrii!         UPDATE: Concursul s-a terminat insa o vizita pe Andie.ro merita oricum!..

Greek Friday!

Greek Friday!

Da, chiar asa ai citit! Comenzile plasate de acum pana luni, 27 noiembrie inclusiv, beneficiaza de niste super cadouri cu ocazia … Greek Friday :) Si pentru ca in Grecia familia e prima si cea mai importanta, te incurajam sa comanzi pentru toti cei dragi, si sa te bucuri de oferte alaturi de ei :)Plasezi o comanda in valoare de +850 lei? produse muntele sfant   Vei primi alaturi de ea un cadou in valoare de 230 lei!   1 pachet ceai organic cules si ambalat de calugarii de la Muntele Sfant   1kg smochine uscate senzationale   1 borcan masline Kalamon BIO   1 carte plina de retete delicioase gatite fara foc, cu autograf :)     PLASEAZA O COMANDA DE GREEK FRIDAY Plasezi o comanda in valoare de +470 lei?      Vei primi alaturi de ea cadouri in valoare de +100 lei!   500 gr smochine uscate senzationale   1 borcan masline Kalamon BIO   1 eBook plin de retete vegane, delicioase, numai bune pentru perioada aceasta de post si nu numai.     PLASEAZA O COMANDA DE GREEK FRIDAY..

Intalnire cu Parintele Efrem, Staretul Manastirii Vatoped și alte noutati la inceput de post

Intalnire cu Parintele Efrem, Staretul Manastirii Vatoped și alte noutati la inceput de post

Saptamana trecuta prietenii noștri de la Librăria Bizantina au găzduit o întâlnire de suflet si pentru suflet cu Parintele Efrem, Starețul Mănăstirii Vatoped. Nicicând n-am văzut mai multa lumina si har in casa noastră, mai cu seama în aceasta perioada plina de incertitudine, așa ca, va lăsăm mai jos înregistrarea acestei întâlniri, sperând sa va facă un înzecit bine.  Nu vă speriati de lungimea inregistrarii, oricat ascultati din ea vă va fi cu siguranta de folos.   In planul nostru foarte fizic si material, ne bucuram ca: tocmai am refăcut stocul de smochine și migdale (Yey!) și va pregătim o rețeta de cozonac de post asa ca ramaneti pe aproape :) maslinele sunt și ele în stoc și gata sa plece spre voi si mai ales ca incepem culesul și în livada noastră așa ca ... in curând, cu ajutorul lui Dumnezeu, vom avea disponibil uleiul nostru extravirgin bio din noul an agricol, 2020/2021..

Liber la salata! Cele mai bune 3 sosuri si un cadou de vara :)

Liber la salata! Cele mai bune 3 sosuri si un cadou de vara :)

[citeste cu atentie! se lasa cu promotii :)] Nu e minunata starea de bine pe care o ai numai cand intri in piata zilele acestea? Totul e verde si viu colorat/ Natura e buna cu noi si in acest an, punand abundenta la dispozitia noastra. Cu alte cuvinte …LIBER LA SALATA! Găsești mai jos 3 rețete delicioase pentru sosuri care vor scoate orice salată din anonimat. Prepară-le într-o cantitate mai mare duminica și ține-le în frigider. Le vei avea gata toată săptămâna. Sos pentru salată garam masala: 2 lingurițe semințe de muștar 1 linguriță boabe coriandru 2 lingurițe chimen 35 g ceapă 20 g coriandru proaspăt 2 căței de usturoi 5 g rădăcină de ghimbir 1 linguriță turmeric 1 linguriță mix de condimente garam masala 2 lingurițe sirop de agave 2 lingurițe sos de soia 2 lingurite ulei de măsline extravirgin BIO Ev Gaia 200 ml apă Se mixează toate ingredientele până la omogenizare.  Se potrivește salatelor din frunze verzi (spanac, baby spanac, rucola, valeriană, etc.) Sos dulce de mere: 60 g suc de mere 10 g ulei de măsline extravirgin BIO Ev Gaia 5 g oțet de mere 5 g sirop de arțar 1 linguriță scorțișoară sare si piper dupa gust Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare. E perfect pentru o salată de crudități. Sos cu turmeic: 30 g ulei de măsline extravirgin BIO Ev Gaia 10 g boabe de muștar 1 linguriță sirop de agave 1 linguriță turmeric 1 linguriță oțet de mere Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare. Si daca tot e bucurie in piata si liber la salata, sa fie bucurie in bucatarie cu niscavai ulei extravirgin BIO de masline (de la noi din livada), oregano parfumat si masline verzi, mari, pietroase si carnoase! Stim ca ca n-ar avea farmec daca nu ar fi impartite cu prietenii asa ca … luna aceasta orice comanda de 2 cutii de ulei de masline BIO primesti cadou 500 gr masline Halkidikis si 50 gr oregano!* *Cadoul se livreaza automat cu toate comenzile plasate pana la 29 mai 2018 ce contin minim 2 cutii de ulei de masline. Tot ce trebuie sa faci este sa plasezi comanda ca si pana acum. Va fi livrata in primele zile ale lunii iunie...

Lipii grecesti cu ulei de masline si oregano

Lipii grecesti cu ulei de masline si oregano

Recunosc, nu intentionam sa fac lipii, ci paine. Asa ca am pregatit aluatul si cand sa-l bag in cuptor, mi-am dat seama ca nu am loc si de tava cu paine. Asa ca am incins o tigaie si am purces la lipii sau pitte grecesti care, slava Domnului, au iesit si ne-au bucurat peste masura. Le puteti face din absolut orice aluat de paine (integrala, fara gluten, rustica, cu masline sau fara) si cu orice fel de masline sau fara. Mie imi place sa pun masline si rosii uscate in paine asa ca la noi in aluat sunt obligatorii. ..

NB pentru cei care au cont de client pe camaragreceasca.ro

NB pentru cei care au cont de client pe camaragreceasca.ro

Lucram intens nu doar pentru a va aduce cele mai bune produse, dar si pentru ca voi sa le puteti comanda in siguranta. Cu cat creste traficul si comertul online, cu atat este nevoie de solutii noi si mai performante. Asadar, am facut un upgrade al programelor noastre informatice  ⬇️⬇️⬇️ Pentru aceia dintre voi care aveti cont de client pe camaragreceasca.ro, o sa remarcati 2 lucruri: 1. Contul arata putin diferit dar veti regasi ce e mai important, totalul drahmelor acumulate. Daca inca nu stiti ce puteti face cu drahmele, gasiti aici detalii: https://www.camaragreceasca.ro/pusculita-pentru-grecia 2. In unele cazuri va fi necesar sa resetati parola. Noul mod de criptare e diferit si, in functie de ce parola aveati inainte, se poate sa nu o recunoasca. 3. Istoricul comenzilor nu mai este disponibil in acest cont dar stati fara grija, daca aveti o comanda inca neonorata, o veti primi cu siguranta.  Pentru orice intrebari, va stam la dispozitie cu drag, in grupul nostru pe Facebook (Bucurie & Ulei de masline), Instagram, email (comanda@camaragreceasca.ro) sau telefon/Whatsapp: 0770732701...

Posteste cu bucurie!

Posteste cu bucurie!

Un gând curat, bun, are mai mare putere decât orice nevoinţă. Cuviosul Paisie Aghioritul In perioada asta iti dorim sa iubesti mai mult, cu bucurie si bunatate.  Si … iti dam si 2 vesti bune: 1. Daca nu ai facut inca o comanda si se termina uleiul, maslinele sau migdalele, mai ai timp pana la 25 februarie! Pregatim pentru martie uleiul cel nou, migdale abia scoase din coaja si masline proaspat imbuteliate. 2. Smochinele delicioase pot fi de acum comandate in ambalaj de 1 sau 5 kg. Aceasta din urma vine cu o reducere de 10%!..

Afisare 13 - 24 din 33 (3 pagini)