Andreea Eleni Halikias

Produse noi! Ceai de munte grecesc BIO & unt de arahide grecesti 100%

Produse noi! Ceai de munte grecesc BIO & unt de arahide grecesti 100%

Abia asteptam sa va dam aceste vesti extraordinare! :) Am gasit in sfarsit un ceai de munte organic pe care sa vi-l aducem, la fel de proaspat ca si celelalte partenere de Camara Greceasca :), in cantitate limitata dar calitate exceptionala.  In greaca Sideritis înseamnă "unul care este facut din fier sau il contine" iar vechii greci stiau ca vindeca ranile provocate de armele de fier în timpul luptelor. Se inrudeste cu menta, cimbrul, salvia si lavanda, printre altele. Creste la o altitudine de peste 1000 de metri în mediu pur. Vine la pachet cu nenumarate beneficii pentru sanatate, avand proprietati antioxidante, antiinflamatorii si antimicrobiene in principal datorita flavonozilor si diterpenoizilor continuti. Ce sa va mai spunem altceva decat sa-l consumati cu sufletul linistit si mintea la vacanta ... in Grecia :), si cand sunteti bine, nu doar la raceala, gripa, inflamatii ale sinusurilor, alergii, probleme digestive, anxietate. Corpul va va multumi.  Iar langa ceai, intins pe niste lipii grecesti, e de savurat untul de arahide dintr-un singur ingredient ... arahide. Si ele grecesti, curate si nemaipomenit de gustoase. Rezultatul este un produs dulceag, pur si #kidsafe.   ..

Recolta 2020 - smochine & migdale

Recolta 2020 - smochine & migdale

Acum mai bine de 5 ani, cand am decis sa deschidem Camara Greceasca am ales sa o facem mai degraba in ciuda modului de lucru traditional a unui astfel de business. Stiam ca in fiecare an si pentru fiecare produs totul poate fi diferit. Ca orice producator local care alege sa nu controleze recolta cu substante chimice, stiam ca vor fi ani in care putem culege "la timp" si ani in care natura ne va da planurile peste cap, ani in care maslinele pot fi consumate dupa 4 luni de saramura si ani in care nici 6 luni nu sunt de ajuns, ani in care productia ne ajunge pentru toate comenzile si ani in care se termina dupa cateva luni. Ne-am zis "Cu Dumnezeu inainte" si am inceput. Suntem incredibil de fericiti sa vedem cat de multi oameni extraordinari s-au adunat in jurul nostru si cat de natural s-au inteles toate aceste variatii, cu cata rabdare si bunavointa suntem intampinati la fiecare inceput de luna, cand venim in Romania pentru a livra comenzile.  Dintre produsele noastre, migdalele si smochinele sunt primele la cules, anul acesta dupa 20 august. In septembrie se pregatesc iar noi, cel mai probabil in octombrie le putem aduce in Romania.  Promisiunea noastra ramane valabila: oricand plasati o comanda, sa fiti siguri ca acesta e drumul cel mai scurt intre Grecia si camara voastra greceasca. ..

Retete cu ulei de masline extravirgin BIO  #dinlivadanoastra (eBook)

Retete cu ulei de masline extravirgin BIO #dinlivadanoastra (eBook)

Oricat de mult te grabesti, toate vin la momentul potrivit. Asa este si acest eBook pe care ni l-am dorit de mult si la care am robotit impreuna cu prietenii nostri, bloggeri culinari si nu numai. Veti regasi idei de preparate din cele mai diverse, de la aperitiv la desert, majoritatea vegane. Completati formularul de mai jos pentru a-l primi pe email!    "Pana acu cativa ani aveam gura mai fina si nu suportam cand mama facea salata cu ulei de masline. Apoi am tot incercat sa ma obisnuiesc cu gustul lui, dar tot ce am cumparat avea gust pronuntat, amarui. Dar de cand am descoperit uleiul de la Camara Greceasca nu mai folosesc altceva. E aur pur. Fetita mea de 4 ani(“fina” la gura si ea:)) il iubeste, iar sotul se mira de fiecare data de cat de buna imi iese mie salata fata de cea a mamei sale sau a soacrei" - Bianca..

Sos de rosii de la bunica ... cu ulei de masline

Sos de rosii de la bunica ... cu ulei de masline

Nu stim cum e viata la tara la voi dar la noi e nebunie mare! Cand ne adunam la sfarsitul verii sa ne pregatim de iarna, se lasa cu o camara plina de borcane si niste suflete la fel de pline de voie buna si recunostinta fata de Dumnezeu care ne-a ajutat si ne-a mai daruit inca un an de abundenta. Anul acesta, rosiile ne-au depasit orice asteptare. Din ce am cules, tot s-au mai facut, asa ca ne-am ales cu un surplus frumos de sos de rosii pe care il vom folosi toata iarna .. si primavara si ceva din vara probabil, preponderent in paste si mancare de bame (preferata noastra!).  Si pentru ca multi ne-ati cerut reteta, o gasiti mai jos, in caz ca si gradina voastra a produs rosii din abundenta.  INGREDIENTE: 30 kg rosii 6 kg ardei capia rosu 2 kg morcovi 700 ml ulei de masline extravirgin BIO  sare dupa gust INSTRUCTIUNI:  Rosiile se toaca prin masina de tocat (sau Thermomix daca esti ca noi :) >> umpli vasul cu rosii si pasezi 10 secunde la viteza 7) si se pun la fiert Ardeiul se curata si se toaca tot prin masina de tocat (sau Thermomix, ca mai sus) si se adauga dupa vreo ora peste rosii Morcovii tocati (tot in Thermomix, 10 secunde la viteza 5-6) se soteaza in uleiul de masline in care se adauga o cana cu apa. Poti indeplini acest pas in Thermomix direct (setezi temperatura la Varoma, timpul la 20 minute si viteza la 1) sau intr-o oala. Se pun apoi peste rosii Spunem un Doamne Ajuta si se fierbe toata compozitia pana se ingroasa Se mai pune sare dupa gust. Noi nu exageram, punem doar cat sa-i potentam gustul.  Cand e gata, turnam in borcane, punem capacul si fierbem borcanele pret de 10 min ca sa fim siguri ca se pastreaza minunatia  Asta este! Sa va fie de folos! Asteptam pareri, retete imbunatatite si orice comentarii considerati voi utile in sectiunea de mai jos! ..

Ulei din livada noastra, ceai din Gradina Maicii Domnului

Ulei din livada noastra, ceai din Gradina Maicii Domnului

Primim foarte des intrebarea „De ce nu aduceti mai multe produse?” In afara de livada noastra, sursa uleiului BIO dulceag si solar, si cele din apropierea noastra, de unde iti aducem bunatati pe care le cunoastem si le folosim chiar noi, gasim cu greu ce e mai bun pentru voi. Cu promisiunea prospetimii si calitatii pe care o cunosti, cu livrare constanta, luna de luna si cu amprenta bucuriei grecesti. Totusi, daca ar fi fost sa visam sa-ti aducem ceva special, acest ceva special ar fi de la Muntele Sfant, din Gradina Maicii Domnului. In curand, foarte curand, vei gasi pe camaragreceasca.ro din ce in ce mai multe produse, toate binecuvantate de munca parintilor de acolo. Deocamdata, orice comanda de ulei de masline extravirgin bio vine la pachet cu ceai organic de la Muntele Sfant! Prinde oferta! Ramai aproape! :)..

Uleiuri, grăsimi și alte surse de … sănătate

Uleiuri, grăsimi și alte surse de … sănătate

Despre colesterol am tot auzit, în diverse formule, dar mai cu seamă în rezultatele analizelor de sânge. Și nu degeaba e el vedeta întrebărilor post-prelucrării analizelor. Lăsat să crească în liniște, se va simți singur și va aduce cu sine boli de inimă și accidente vasculare cerebrale. Pentru că e mai ușor să previi decât să tratezi, există câteva soluții de ținut sub control fără a fugi de toate sursele de grăsime. Așa cum nu tot ce zboară se mănâncă, nici tot ce se numește grăsime dăunează. În fapt, avem nevoie de nişte grăsimi speciale, ce joacă un rol cheie în multe funcţii ale organismului, facilitând absorbţia oxigenului în celule prin intermediul membranelor celulare. Numite acizi graşi esenţiali (AGE), aceste grăsimi speciale sunt absorbite zilnic din exterior, prin alimentaţie, întrucât nu pot fi sintetizate în laboratorul nostru propriu. Există două familii de acizi graşi esenţiali care îi oferă organismului nostru instrumentele necesare de lucru cu oxigenul: familia omega-6, denumită acid linoleic şi familia omega-3, denumită acid alfa linoleic. Amândouă sunt importante pentru dezvoltarea și creșterea normală a organismului și funcționarea creierului, iar Omega 3 este responsabilul cu starea de bine și prevenirea depresiilor, precum și elasticitatea vaselor de sânge. Proporția ideală este de 1:1 până la 1:3. În fapt, consumăm de până la 20 de ori mai mult Omega 6 decât avem nevoie, acesta fiind prezent în tot ceea ce înseamnă grăsime vegetală. raportul de Omega 3 și 6 în uleiul de floarea soarelui este de 1:126. Acest dezechilibru este trădat de un nivel crescut de colesterol, urmat de diabetul de tip II, obezitatea, bolile cardiovasculare, afecţiuni de tip reumatoid, cancerul, boli neurodegenerative (Alzheimer, Parkinson). Surse de Omega 3 și 6 în proporție optimă: uleiul de in, cel de cânepă și majoritatea nucilor și semințelor. Uleiurile presate la rece de măsline și avocado se bat și ele pe podiumul surselor de AGE, aducând un plus de Omega 9, cel care formează trigliceridele care circulă în sânge, aducand astfel un aport determinant în bunul mers al sistemului circulatoriu. *Sursa foto: SouthernLiving.com..

Un film … altfel, despre noi si Dumnezeu

Un film … altfel, despre noi si Dumnezeu

E bine cateodata sa ne oprim din tumultul vietii noastre pline de aventura, ascensiune profesionala si agitatie personala pentru a privi lucrurile si din alta perspectiva. Marii traineri de dezvolatre personala si orice coach de business iti va spune ca asta trebuie sa faci cand te afli in impas. Ca-l simti sau nu, impasul exista. Asa ca ni se pare oricand potrivit acest film de Gabriel Achim, recomandat de prietenii nostri de la Libraria Bizantina. Poti comanda Patericul in format audio book pe LibrariaBizantina.ro...

UPDATE livrari iunie-iulie 2020

UPDATE livrari iunie-iulie 2020

Pentru cei care ati inregistrat deja o comanda, stim ca asteptati cu nerabdare bunatatile, iar noi abia asteptam sa ne punem in miscare. Din pacate, mare parte din produse se afla inca in Grecia si din cauza problemelor generale provocate de SARS-CoV-2 vor ajunge in Romania abia in jur de 20 iunie 2020 (calitatea lor nu este deloc afectata, este vorba strict de incarcare si transport).  Facem tot ce putem sa grabim acest proces si ne cerem scuze pentru intarziere. Cum ajung in tara vor pleca spre voi cu prioritate.  Pentru cei care credeau ca au ratat livrarea lunii iunie, vestea buna este ca inca primim comenzi si le vom onora in perioada 25 iunie - 5 iulie (urmarind principiul primul venit, primul servit).  Toate comenzile din aceasta perioada primesc automat 1000 drahme in plus in Pusculita pentru Grecia.  Ne gasiti oricand pe chat, email: comanda@camaragreceasca.ro sau tel/Whatsapp: 0770732701 pentru detalii.   Cu drag si dor,  Eleni & Mihalis..

Camara ta e pregatita? Venim in Romania!

Camara ta e pregatita? Venim in Romania!

  Vremea a vrut sa ne familiarizeze cu ce se intampla in Romania :) Avem si noi putina zapada, cat sa ne ajute sa impachetam comenzile plasate in februarie!  ..

Afisare 25 - 33 din 33 (3 pagini)