Sanatate-N Bucate

Uleiuri, grăsimi și alte surse de … sănătate

Despre colesterol am tot auzit, în diverse formule, dar mai cu seamă în rezultatele analizelor de sânge. Și nu degeaba e el vedeta întrebărilor post-prelucrării analizelor. Lăsat să crească în liniște, se va simți singur și va aduce cu sine boli de inimă și accidente vasculare cerebrale. Pentru că e mai ușor să previi decât să tratezi, există câteva soluții de ținut sub control fără a fugi de toate sursele de grăsime. Așa cum nu tot ce zboară se mănâncă, nici tot ce se numește grăsime dăunează. În fapt, avem nevoie de nişte grăsimi speciale, ce joacă un rol cheie în multe funcţii ale organismului, facilitând absorbţia oxigenului în celule prin intermediul membranelor celulare. Numite acizi graşi esenţiali (AGE), aceste grăsimi speciale sunt absorbite zilnic din exterior, prin alimentaţie,...

Mai mult